Hola a
todos, hoy quiero hablarles de una persona súper chévere, buena gente que está
en mayor furor en Internet; se trata de José Ramón Castillo. Chef mexicano que
con su concepto de “Chocolatería Mexicana Evolutiva” ha ganado mucho prestigio
y reconocimiento en los cinco continentes.
Soy una
chocofan desde hace un tiempo cuando comencé a seguir los diferentes programas
sobre cacao y chocolate que él tiene en una cadena de televisión a cable para
Latinoamérica, aquí en Brasil, en ausencia de los programas y aprovechando las
ventajas de las redes sociales lo adicione donde lo encontré, en el face, en
instagram, en google+, etc. para así poder seguir su trabajo.
Uno de
estos días me llegó una invitación para participar de una charla virtual con
él, me gustó la idea y espere por la fecha indicada. Yo soy del mundo de la
computación y este tipo de comunicación no es novedad para mí, la he usado en
algunas ocasiones para mi investigación y a veces para ver las presentaciones
en concursos del “ViejoMauro”, mi primo pianista; pero no les voy a negar, fue
muy emocionante la primera vez que hable con José Ramón, en mi mente nunca pasó
la posibilidad de conocerlo (ni siquiera por internet).
Las
Chococharlas son un espacio on-line creado por José Ramón y su equipo de
trabajo con la intención de entrar en contacto con los seguidores que se
encuentran en diferentes partes del mundo, la idea es intercambiar
informaciones con la gente, tener la oportunidad de responder preguntas (que
responde con la mayor humildad, desde la más tonta hasta la más compleja),
compartir información de sus tiendas y productos, dar algunos tips y recetas,
también conocer un poco el día a día de las personas que acompañan su trabajo.
Para quien esté
interesado en saber más sobre chocolate, las chococharlas son los días lunes a
las 20h-México, 21h-Bogotá o 23h-Brasilia. Mayores informes en los sites
oficiales del Chef:
https://www.facebook.com/JoseRaCastilloQueBoOficial, @JoseRaCastillo en twitter o http://www.quebo.com.mx/
Fotografías: https://www.facebook.com/JoseRaCastilloQueBoOficial
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