El mundo de Tru

Hola a todos, hoy quiero hablarles de una persona súper chévere, buena gente que está en mayor furor en Internet; se trata de José Ramón Castillo. Chef mexicano que con su concepto de “Chocolatería Mexicana Evolutiva” ha ganado mucho prestigio y reconocimiento en los cinco continentes. Soy una chocofan desde hace un tiempo cuando comencé a seguir los diferentes programas sobre cacao y chocolate que él tiene en una cadena de televisión a cable para Latinoamérica, aquí en Brasil, en ausencia de los programas y aprovechando las ventajas de las redes sociales lo adicione donde lo encontré, en el face, en instagram, en google+, etc. para así poder seguir su trabajo. Uno de estos días me llegó una invitación para participar de una charla virtual con él, me gustó la idea y espere por la fecha indicada. Yo soy del mundo de la computación y este tipo de comunicación no es novedad para mí, la he usado en algunas ocasiones para mi investigación y a veces para ver las presentaci...

Uno de los paseos obligados en la zona cafetera es el Parque Nacional del Café, parque temático que nace de la iniciativa de la Federación Colombiana de Cafeteros para dar a conocer la cultura de la región e incrementar el sentimiento de pertenencia a una cultura, a un país. Como en cualquier parque temático, existen los pasaportes, donde el visitante escoge según su gusto (o bolsillo) que quiere hacer. Nosotros nos fuimos por un plan tranquilo, más de caminar y ver todo el parque que ir en las atracciones. Fuera de las atracciones referentes al café y a la cultura cafetera se encuentran algunas de aventura, tipo, montaña rusa, karts y próximamente van a inaugurar unos rápidos. Como todos saben lo más extremo que hago es manejar el “negao” en las calles de Fortaleza (suficiente aventura para mí). Actividades para toda la familia tienen el recorrido por el sendero del café, donde se encuentran diferentes especies de café y varias estaciones donde son explicados todos los pasos de la p...

Bueno en estas vacaciones también tuve la posibilidad de viajar a la zona cafetera. Para esta región voy a dedicar varios post para no aburrirlos con cosas muy largas. Voy a comenzar hablando del trayecto. La ida la hicimos por la carretera panamericana, o por el más conocido “alto de la línea”. Este recorrido está lleno de contradicciones, el tramo Bogotá –Melgar ya tiene en funcionamiento el túnel para evitar el paso por la nariz del diablo, quedo super chévere pero también tiene trechos de obras abandonadas (se puede ver con los propios ojos la corrupción y a donde fue a para el dinero que se paga de impuestos). También interesante la salida hacia Girardot evitando el paso por Melgar (no sabíamos que ya estaba en uso, entonces habíamos programado desayuno allá, así que para poder entrar al pueblo y después salir de nuevo a la carretera nos tocó dar señora vuelta). La parte plana entre Girardot y Cajamarca muy bien mantenida. El trecho entre Cajamarca y Calarcá, también con alguna...

Hola amigos, sé que hace muchísimo tiempo no aparecía por aquí, pero tengo una buena razón: estaba de vacaciones. Recorrí varias ciudades y pueblos de Colombia y aquí vengo a contarles parte de las aventuras. Salimos de la fría Bogotá hacia el norte con rumbo a la ciudad de Villa de Leyva. Existen dos posibles caminos, vía Chiquinquirá o vía Panamericana (pasando por el puente de Boyacá). Decidimos irnos por la vía Chiquinquirá, para visitar la Basílica, el peor error de la vida; por esta vía están circulando todos los camiones pesados ya que tiene menos peajes que la otra, entonces se podrán imaginar el trancón entre Tocancipa y Zipaquira, casi no salimos de ahí. Por el trancón y porque salimos algo tarde de Bogotá decidimos almorzar en ColFrance, restaurante que se encuentra media hora antes de Chiquinquirá, muy buena elección, la verdad ahí solo había parado a desayunar, pero resulta que tienen variados platos, algunos con sus famosas salchichas tipo alemán y otros con diferente...

 El viernes tuve la posibilidad de deleitar mis sentidos con un espectáculo genial. Borandá Brasil es un show presentado por la coral de la UFC (mi universidad), vale la pena ver, propuesta de coral teatral con una calidad en escena excelente. Borandá presenta un Brasil multivariado, pluricultural y multirracial absolutamente rico en expresiones artísticas, dando la posibilidad de aproximarse un poco más de este país maravilloso. Show super recomendado, tiene sus últimas presentaciones el 06, 11, 12 y 13 de Noviembre en el teatro Dragão do Mar en Fortaleza antes de su viaje a SP y a Australia. Para quienes no pueden ir, aquí una muestra de la presentación.